У чому секрет привабливості?
Біологи стверджують, що соя перебуває на вершині піраміди рослинного білка та олії у світі. Привабливості їй додають ще й біологічні особливості: завдяки унікальному поєднанню у рослинах сої двох найважливіших процесів — фотосинтезу і біологічної фіксації азоту — вона значною мірою забезпечує свою потребу в азоті, покращує родючість і азотний баланс ґрунту, забезпечує одержання чистої продукції, поліпшує екологію. Сою використовують не тільки для годівлі тварин як високобілковий корм, не менш популярним є переробка її на харчові цілі.
Врожаї все більші і площі теж
Не так давно світ постав на порозі «соєвого буму». Таку гучну назву впевнено підтверджують цифри: якщо, як свідчать дані USDA, у 1960 році в світі вироблялось тільки 31 млн т сої, то у 2003-му цей показник досяг 189,2 млн т. І за останні 10 років ця цифра подвоїлась: за прогнозами «Української асоціації виробників і переробників сої», світовий збір сої у 2014 році становитиме близько 300 млн т. До речі, в Україні врожайність цієї культури цього року очікується на рівні 18 ц/га. Відтак, за різними прогнозами аналітиків, вітчизняні аграрії зберуть близько 3 тис. т сої. Основними світовими споживачами цієї культури залишаються Китай, Індія та Японія.
Не підводить наразі на світових ринках і ціна. Зокрема, навесні ціни на сою піднялись до 5300 грн/т, а іноді сягали навіть 6000 грн/т.
Тому закономірно, що цього року площі під соєю в Україні зросли на 32 %, до 1,8 млн га, у порівнянні з минулим роком. А якщо розглянути період з 2003 року, коли соя вирощувалася лише на площі 190 тис. га, то за останні 10 років посівні площі зросли майже вдесятеро.
Частка сої у структурі посівів, 2014 рік
За даними «УкрАгроКонсалт»
За оперативною інформацією аналітичних агентств, станом на 28 серпня у різних регіонах нашої країни ціни на сою мають тенденцією до зниження та коливаються у межах від 5000 грн/т у центральних областях до 5600–5700 грн/т. Найвищою ціна на сою наразі є тільки у Донецькій області — 6300 грн/т.
На сьогодні всі учасники ринку сходять на тому, що головною запорукою успішного вирощування сої є якісне насіння, застосування новітніх технологій вирощування, які дозволяють рослинам протягом усього періоду вегетації успішно розвиватись та в кінцевому результаті давати високі врожаї.
