На сьогодні на теренах України трюфель — маловідомий, майже забутий гриб. Але раніше на нашій землі вирощували і збирали гарні врожаї цього делікатесу. Відновлювати традиції взявся фермер із Вінниччини Олександр Джига.

Здавалося, що може бути спільного між бджолою і людиною, окрім взаємовигоди. Але ж ні. Люди, як і бджоли, постійно трудяться, роблячи посильний внесок у майбутнє. Наші українські пасічники, про яких йтиметься далі, своєю відданою та сумлінною працею доводять, що медова справа варта докладених зусиль.

Основним продуктом олієжирової промисловості України є соняшникова олія, за обсягами виробництва та експорту якої наша країна надійно посідає перше місце на світовому ринку. Втім, природно-кліматичні умови дозволяють вирощувати не лише такі основні олійні культури, як соняшник, соя та ріпак, а й льон, гірчицю тощо.

Під час виставки ягідників Fresh Business Expo 2017 нам вдалося поспілкуватися з виробниками смородини. Це дуже корисна й рентабельна ягода, яка має чудові бізнесові перспективи як на внутрішньому ринку, так і на експортних напрямках.

Попит, що зростає, на світовому ринку і стабільно висока ціна на нішеві сільгоспкультури сприяють розвитку однієї із найбільш рентабельних галузей сільського господарства, зокрема горіхівництву.

Невеликі та середні господарства починають віднаходити свою нішу у переробці вирощеної продукції, зокрема рослинних олій.

Чисельність населення світу зростає швидкими темпами, однак площа континентів не змінюється. На фоні обмеженості земельних ресурсів надзвичайної актуальності набуває пошук і впровадження альтернативних методів вирощування продовольства для забезпечення потреб у харчуванні.

Федір ВЕРХОВЦЕВ, спеціально для "АС" Верби і тополі цілком можуть стати символами української енергетичної незалежності, адже вони - енергетичні деревні культури, як їх називають на Заході, energy tree crops. Роботі заводів чи руху поїздів їх використання навряд чи допоможе, але в багатьох випадках ці культури можуть і повинні бути корисні.

Юрій НОСЕНКО, спеціально для АС" У сільській місцевості мало людей, які надають значення такому бізнесу, як вирощування раків, вибираючи щось інше, наприклад, розведення птиці, свиней, вирощування фруктів і овочів, грибів. Хоча доцільно зауважити, що розведення раків як бізнес переважно більш прибутковий, менш витратний і трудомісткий. Окрім цього, такий бізнес не…

Геннадій ГОЛУБ, доктор техн. наук, завідувач кафедрою механізації тваринництва НУБіП України Олег ГАЙДЕНКО, канд. техн. наук, вчений секретар Кіровоградської ДСГДС НААН Загальновідомо, що основним джерелом накопичення біомаси рослин є процес фотосинтезу, внаслідок якого утворюються вуглецеві компоненти рослинної тканини (целюлоза, геміцелюлоза, лігнін та інші). Для формування білкових речовин та жирів рослини потребують, як правило,…

Наталія КУЗЬО, спеціально для "АС" Наприкінці вересня та на початку жовтня у Львові відбулося два заходи, спрямовані на підтримку органічного виробництва. Перший — це практичний семінар про шляхи та можливості кооперації в органічному виробництві, другий — ярмарок органічної продукції, який вже став традиційним. На цих заходах підняли ряд питань про…

С. Є. ЧЕРНЯВСЬКИЙ, канд. с.-г. наук, провідний науковий співробітник В. І. ХАЛАК, канд. с.-г. наук, завідувач лабораторією тваринництва Державна установа Інститут зернових культур НААН України О. І. СТАДНИЦЬКА, канд. с.-г. наук Л. В. ФЕРЕНЦ, канд. с.-г. наук Інститут сільського господарства Карпатського регіону НААН України Проблема дефіциту енергетичних ресурсів на сьогодні є головною у світі.…