Тетяна ЗАНЬКО, спеціально для «АС» Попри всі негаразди, вітчизняне сільське господарство розвивається, залучаючи всі можливі ресурси. Хтось оббиває чиновницькі кабінети, хтось підшуковує вигідні кредитні програми чи залучає інвестиції, дехто звертається за допомогою до іноземних інстанцій, що, до речі, останнім часом стало дуже популярним. Надзвичайно активно у цьому напрямі діє уряд…

Юрій ПОЛУПАН, Микола ГАВРИЛЕНКО, Андрій ПОЖИЛОВ, Інститут розведення та генетики тварин Використання новітніх технологій у господарській діяльності, беззаперечно, є запорукою успіху. Як відомо, ефективний розвиток молочного скотарства можливий у разі застосування комплексних заходів, зокрема, вдосконалення генетичного потенціалу худоби, інтенсивного вирощування ремонтних телиць, формування тварин молочного типу, прискореного ремонту стада перевіреними…

Тетяна ВЕРШНЯК, канд. с.-г. наук, Сумський аграрний університет Збільшення обсягів, якості і конкурентоспроможності м’ясної продукції вітчизняного виробництва є важливим завданням держави. Актуальність його продиктована не лише прагненням «підняти» власного виробника, а й низькою якістю м’яса, що імпортується, яке часто не відповідає нормативним показникам.

Сергій АНТОНЕНКО, канд. с.-г. наук Леонід ГРЕБЕНЬ, канд. с.-г. наук, Інститут тваринництва НААН України Процес вирощування молодняку великої рогатої худоби охоплює різні вікові періоди. Для кожного з них характерні певні технології вирощування, які, грунтуючись на біологічних особливостях розвитку організму, повинні сприяти розкриттю генетично обумовлених продуктивних якостей тварин.

Марія ЯРОШКО, дипломований ветеринарний лікар, магістр МВА   Отримання високопродуктивних, стійких до хвороб свиней є основною метою сучасного свинарства. На сьогодні у світі існує безліч порід різного напряму продуктивності: м’ясні, беконні, сальні тощо. Для оптимальної комбінації бажаних якостей відгодівельних свиней доцільно схрещувати між собою різні вузько спеціалізовані породи.

Тетяна ВЕРШНЯК, канд. біолог. наук, Сумський аграрний університет Ситуація, що склалася у світовій продовольчій індустрії, вимагає від вітчизняних виробників виробництва високоякісної продукції птахівництва за прийнятною ціною. Потреба в продуктах галузі птахівництва постійно зростає у зв'язку з їх доступністю, а тому підвищення якості курячих яєць має величезне економічне значення.

Микола ГАВРИЛЕНКО, Юрій ПОЛУПАН, Наталія РЄЗНИКОВА, Тетяна КОВАЛЬ, Інститут розведення і генетики тварин НААН  Джерсейська порода була створена в селянських господарствах на острові Джерсі, розташованому в протоці Ла-Манш, шляхом добору, підбору і спрямованого вирощування молодняку дрібної аборигенної худоби, завезеної у давні часи з Британії та Нормандії (північно-західна Франція). Клімат на…

Ірина ТКАЧОВА, канд. с.-г. наук, завідувачка науково-селекційного центру конярства Інституту тваринництва НААН Утримання коней у кінзаводах та племінних фермах вимагає дотримання певних вимог, характерних для догляду за цими тваринами.   Передусім потрібно розібратися з місцем конюшні. Доцільно пам’ятати, що стайня повинна знаходитися на сухій рівній місцевості, не на височині і…

Валентин ЗАЙЧЕНКО з села Пологи, що у Васильківському районі, давно мріяв започаткувати власну справу, проте трохи вагався, міркуючи, який напрям обрати. Сумніви розвіялись самі собою після того, як тітка подарувала поросну свиноматку, і коли вона разом із власною народили 25 поросят, роздумувати довго не довелося, оскільки ця ситуація потребувала активних…

Володимир МЕЛЬНИК, канд. с.-г. наук, Інститут птахівництва НААН України За даними Держкомстату, 2010 року в Україні було вироблено 16964 млн шт. яєць. За цим показником країна входить до числа 12 найбільших виробників харчових курячих яєць у світі. При цьому, понад 98% яєчних курей знаходиться у птахівницьких господарствах, а це майже…

Голштинська порода    Голштинська порода північноамериканської селекції є беззаперечним світовим лідером з-поміж спеціалізованих молочних порід. Вона виведена в США і Канаді в результаті цілеспрямованої роботи з добору і підбору кращих за молочною продуктивністю чорно-рябих тварин німецького і голландського походження, послідовного використання оцінених за якістю потомства плідників.

Олександр СКЛЯР, канд. вет. наук, Іван СКЛЯР Сумський НАУ Із членством у СОТ в України зросла відповідальність за дотримання високої якості своєї продукції, зокрема, молока та молокопродуктів як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках, оскільки молоко є важливим продуктом харчування людей. Однак воно залишається цінним і цілющим лише тоді, коли…