Назагал основних режимів сушіння зерна є два: це потоковий, або ж прямоточний та порційний. Як варіант можуть пропонуватися зерносушарки із комбінованим режимом, однак переважна більшість моделей на ринку працює або у потоковому, або у порційному.
Потоковий режим сушіння, як можна здогадатися із назви, передбачає постійне проходження потоку зернової маси, яка подається з одного боку агрегату і вивантажується з іншого. Поки зерно проходить через сушарку, воно спочатку нагрівається, а в кінці циклу охолоджується. Таким чином, збіжжя виходить уже готовим до розміщення на зберігання і не вимагає додаткового обладнання для охолодження. Продуктивність таких сушарок є найвищою, і вони, звісно, переважно використовуються у роботі з великими обсягами зерна, скажімо, на елеваторах.
Порційні сушарки є більш простими, і робота з ними передбачає послідовне здійснення таких операцій: засипання зерна у бункер, сушіння, охолодження і вивантаження. Себто, як нескладно здогадатися, продуктивність таких сушарок є відчутно нижчою. До того ж такі агрегати не можуть бути обладнані системою рекуперації тепла, що дає змогу ощадливіше використовувати пальне.
Як уже мовилося, потокові сушарки рекомендовані для роботи зі значними обсягами зерна завдяки своїй продуктивності. Зокрема, тому що не витрачається час на завантаження і розвантаження зерна. Слід враховувати, що кожна із цих процедур може забрати до години часу і навіть більше. Не менше необхідно і на охолодження зерна.
Відповідно, коли мова йде про необхідність сушити від 15 т/год, особливо якщо це масштабне збирання вологої кукурудзи, то однозначно рекомендоване застосування саме потокових сушарок. Однак у вмілих руках вона буде корисною навіть за набагато менших обсягів. Це в тому разі, коли передбачливий фермер розрахує виробничий процес таким чином, аби забезпечувалося постійне надходження зерна, і агрегат не зупинявся. Хоча всьому є міра: потоковій сушарці потрібен певний час, аби почати продукувати абсолютно сухе зерно, що відповідає стандарту. На початку буде йти зерно із підвищеною вологістю. Тому, звісно, не варто і пробувати посушити зерно в потоці на мінімальних обсягах зерна.
Ще однією перевагою потокової зерносушарки є ощадливе ставлення до зерна та його мінімальне травмування. На відміну від порційних агрегатів, зерно у ній не перемішується і не пошкоджується. Окрім цього, потрібно взяти до увагу, що потокову сушарку завантажують один раз — на початку роботи. Після цього вона працює без перерви. Натомість до її бункера збіжжя засипають раз-по-раз.
Усі потокові зерносушарки оснащені системами рекуперації та рециркуляції тепла. Це означає, що частина його застосовується повторно, а отже, заощаджується паливо. Апріорі потокові сушарки є більш економними у порівнянні з порційними.
Однак, як ми вже згадували, потокова сушарка — це вибір господарств, у яких чітко прораховано логістичні та виробничі процеси. Агрегат і вдень, і вночі повинен безперебійно постачатися зерном. Для цього, зокрема, необхідно встановлювати додаткове обладнання, таке як силос для вологого зерна із запасом сировини для сушіння. Також необхідно поставити потужне устаткування для первинного очищення врожаю, а також потужну систему для переміщення зерна, включаючи дві чи більше норій. Іноді встановлюють додатково силоси для охолодження збіжжя.
Тим не менш, не варто вважати, що порційна сушарка гірша чи менш досконала. Обидва режими сушіння мають власні переваги. Наприклад, у потоковій сушарці оцінити вологість зерна можна уже на виході. Якщо воно недосушене, то доведеться повертати назад. Натомість у порційній закладена маса лежатиме доти, доки не досушиться.
Наступна перевага агрегатів із порційним режимом сушіння — простота встановлення і зручність роботи. Немає потреби обладнувати додаткові зернові сепаратори, конвеєрне устаткування або силос мокрого зерна, які необхідні для забезпечення безперебійної роботи потокової зерносушарки. Також для застосування порційної сушарки достатньо однієї норії, яка використовується і для завантаження, і для розвантаження зернової маси. На відміну від потокової, порційна сушарка може розпочати роботу в будь-який момент і з будь-якою кількістю зерна, достатньою для завантаження у зерновий бункер. Біля неї не потрібно «чаклувати», виводячи на оптимальний режим роботи.
Особливістю порційної сушарки є сушіння зерна відносно невеликими партіями, що робить її оптимальним варіантом для невеликих господарств, або ж там, де працюють із нішевими культурами чи насінням. Це доволі зручно, хоча якщо мова йде про вал зерна, то впорається із ним лише потоковий агрегат.
Втім, високопродуктивні порційні сушарки є незамінні в сушінні зерна кукурудзи, що має високу вологість. В потокових моделях вельми складно досягти нормальної вологості зерна після одноразового проходження маси у потоці. Нерідко доводиться запускати врожай на друге коло. Натомість порційна сушарка сушитиме зерно, ту ж таки кукурудзу, скільки потрібно, видавши «на-гора» якісну продукцію.
Однак при цьому регулярні перегортання зернової маси всередині бункера можуть призводити до травмування певного відсотку врожаю.
Як бачимо, обидва режими сушіння зерна мають як свої переваги, так і недоліки. Саме тому на ринку пропонуються комбіновані агрегати, а також зерносушарки з додатковими опціями для поліпшення якості сушіння зерна.
Ми ж наголосимо на тому, що потрібно використовувати сильні сторони і потокових, і порційних моделей, що, зокрема, передбачає тісну співпрацю із виробниками сушарок та сервісними компаніями. Для кожної моделі існують чіткі рекомендації для максимально ефективного її застосування.
Василь ЧЕРКАС, спеціально для Агробізнесу Сьогодні
