Смачна поживна паста з макаронів твердих сортів — найпопулярніший гастрономічний символ Італії. Приготувати апетитну страву здатен навіть кулінар-початківець, але є нюанси, на які слід звернути увагу. Насамперед італійська паста вимагає якісних інгредієнтів, як-от стиглі сезонні овочі, пікантні сири, насичені соуси, свіжі морепродукти. Мають значення пропорції та правила поєднання компонентів. У…