Перепади погоди з різними коливаннями температури дедалі виразніше впливають на сільське господарство, зокрема на поширення грибкових хвороб, які не тільки зменшують врожайність, а й ставлять під загрозу безпеку харчових продуктів. За даними Європейського агентства з навколишнього середовища, підвищення температур і зміна режиму опадів впливають на розповсюдження токсин-продукуючих грибів в Європі,…