Унікальні, виключно цінні властивості грецьких горіхів та величезне економічне значення відомі здавна. Яскравий представник рослинного світу, якому притаманні високі біологічно активні якості: кора – триперпеноїди, стероїди, алкалоїди, вітамін С, дубильні речовини; листя – альдегіди, ефірне масло, алколоїди, вітаміни С, РР, каротин, фенолкарбонові кислоти, кумарини, хінони та високі ароматичні вуглеводи.