Про це повідомляє Інформатор.
Пані Галина розповідає, що процес створення таких квітів від заготовки до готового букету доволі тривалий. Це ручна робота, де кожен бутон індивідуальний.
«Після заробітків шукала справу для душі. Спочатку відновила квітники вдома, пробувала займатися вирощуванням квітів, виготовляла свічки, плела з ротангу кошики-кашпо», – говорить Галина Харів.
Майстриня каже, щоб створити один такий букет, потрібно не лише знати рецептуру зефіру, а й мати художній смак: правильно підібрати кольори, композицію, форму, декор. Усе це вимагає чималих зусиль та часу. Таке хобі це водночас і кулінарія, і флористика, і дизайн.
Читайте також: На Хмельниччині ліцеїсти вирощують мікрозелень
Для виготовлення зефірних квітів Галина Харів використовує яєчні білки, цукор, агар-агар, фруктове пюре. Барвники для надання кольору купує лише натуральні та безпечні дорогих відомих фірм. Каже, найбільші дегустатори її солодощів – онуки. Тому з впевненістю дає ласувати їм натуральним зефіром, який безпечний та корисний для їх здоров’я.
«До своєї справи я ставлюся з повагою. Смакуючи зефірними квітами, мої клієнти проявляють емоції. Тому для мене не просто хобі чи спосіб заробітку, це справа, яка несе радість людям», – наголосила майстриня.
