Олександр МАСЛАК, канд. економ. наук, керівник Центру стратегічних досліджень АПК Сумського національного аграрного університету Під впливом зміни клімату сорго набирає більшої популярності в Україні. Якщо раніше до цієї культури відносилися як до джерела зеленої маси, необхідної для забезпечення потреб тваринництва, то наразі нею зацікавилися виробники зерна. Позитивна тенденція у вирощуванні…

Олександр МАСЛАК, канд. економ. наук, керівник Центру стратегічних досліджень АПК Сумського національного аграрного університету Гречка – культура вимоглива до умов вирощування. Відсутність догляду, несприятливий клімат впливають на зниження урожайності. Враховуючи попередню тенденцію до скорочення посівних площ минулого сезону на ринку спостерігався закономірний дефіцит зерна. Проте в поточному маркетинговому році ситуацію…

Аграрна політика. Зерновий сектор Аграрна політика Румунії отримує активну підтримку з боку Євросоюзу, який безпосередньо задіяний у структурній трансформації румунського агросектору. Так, відновлення румунської аграрної галузі вітається Брюсселем: у 2010 році було збільшено прямі платежі румунським фермерам до 680 румунських лей (€ 165) на гектар проти 475 лей (€ 115)…

Овес та горох є традиційними кормовими культурами. Попри існуючі альтернативні кормові рослини, ці культури займають значну частку в структурі посівів, а враховуючи великі площі пересіву озимини - навіть розширяться. Значення культур Овес та горох традиційно вважаються кормовими культурами. Про це свідчать їх характеристики. Овес відзначається високим вмістом білка (12-18%), крохмалю…

Внаслідок сильних морозів взимку цього року українці можуть лишитися без натуральних вітамінів – через несприятливі погодні умови Україна втратила більшу частину врожаю кісточкових фруктів - абрикосів, персиків, черешні. Морози погубили фруктові дерева в Криму, а також столовий виноград. Експерти запевняють, що втрати хоч і чималі, але не катастрофічні. До того…

Зінаїда Волошина На сьогодні виробництво молока і молокопродуктів в Україні є одним із найбільш перспективних напрямів розвитку в аграрному секторі. Водночас, довкола нього останнім часом виникає чи не найбільший ажіотаж.

Чи є в Україні якісне молоко? Мабуть, не раз кожен із нас задумувався над цим питанням, особливо стоячи перед прилавком у магазині, де розмаїття молочних виробів просто вражає. Є! У цьому твердо переконані в українській Асоціації виробників молока, яка п’ятий рік поспіль збирає сільгоспвиробників з усієї України на «Молочний Конгрес»,…

Заборона експорту до Росії твердих сирів окремих вітчизняних молокопереробних підприємств змінила внутрішній молочний ринок. Багато переробників зменшили обсяги виробництва молочної продукції та знизили закупівельні ціни на сировину. Обмеження експорту Російська федеральна служба з нагляду у сфері захисту прав споживачів (Росспоживнагляд) 8 лютого цього року офіційно оголосила про заборону поставок на…

Свинарство в Україні має глибокі історичні традиції та вважається прибутковим бізнесом. Проте зростання чисельності свиней впродовж останніх трьох років змінилося торік на протилежне. Які ж здобутки та втрати мала галузь на початку нового року?

Скотарство є основою вітчизняного тваринництва. Проте його багаторічний розвиток характеризується зменшенням поголів’я тварин та обсягів виробництва продукції. Минулий рік не став переломним. В Україні вироблено менше молока та м’яса великої рогатої худоби порівняно з попереднім.

Цього року аграріям вдалося досягти рекордного показнику врожаю соняшнику - 8 млн 800 тис. т. Цей показник став абсолютним рекордом у новітній історії України. Однак навіть такий урожай не встигає за розширенням потужностей заводів, які вже можуть переробляти близько 11 млн т насіння.

Стабільний попит на ячмінь сприяє щорічному відведенню значних посівних площ під цю культуру. Ячмінь є однією зі складових кормової бази, має продовольче та технічне використання. Відтак, він посідає друге місце у вітчизняній структурі виробництва зерна. Завдяки цьому Україна стала лідером світового експорту ячменю. Проте у перспективі вітчизняні аграрії можуть зменшити…