Протягом останніх рокаів спостерігається тенденція зниження інтересу вітчизняних господарств до вирощування картоплі. І ця проблема полягає не лише в знижені внутрішнього попиту, а й у структурі виробництва та використання картоплі. Проблеми зі збутом, перевиробництво та низькі ціни зменшили привабливість цього напряму агробізнесу, що відіграє важливу роль в економічній та продовольчій безпеці населення. З огляду на це важливо зберегти цю галузь і перевести її на модель сталого розвитку.

Середньорічне споживання населенням овочів і баштанних продовольчих культур ще є далеким від раціональної потреби й останніми роками становить близько 165–166 кг на рік на одну особу. Водночас імпорт овочів торік досяг 325 тис. тонн. Імпортують здебільшого ранні тепличні овочі (помідори й огірки) в міжсезонний період. Значну роль у забезпеченні потреб внутрішнього ринку овочевою продукцією відіграє тепличне овочівництво закритого ґрунту

Захист томату від фітофторозу повинен базуватися на фітосанітарних і терапевтичних заходах. Необхідно дотримуватися в першу чергу сівозміни (культурозміни), що знижує запас інфекції в ґрунті

З кожним роком проявляється все більший інтерес до екологічно безпечних технологій вирощування сільськогосподарських культур. Постійне застосування пестицидів, що збільшується, призводить до забруднення довкілля, накопичення їх у продукції рослинництва, появи стійких штамів і популяцій шкідливих організмів тощо

Серед хвороб томатів великою шкідливістю відрізняється альтернаріоз. Знання діагностичних ознак хвороби на різних органах рослини дає можливість своєчасно її виявити, а знання біоекологічних особливостей збудника хвороби дає можливість ефективно проводити профілактичні захисні заходи й отримувати високі врожаї плодів високої якості

Миття свіжих овочів і фруктів перед потраплянням їх у роздрібну мережу робить цю продукцію дорожчою, а значить, більш маржинальною для агровиробника. Супермаркети охоче купують миту картоплю, моркву, буряк чи яблука й часто відмовляються брати на реалізацію забрьохані в ґрунті й запилюжені. Тож постає питання: як помити овочі й фрукти, щоб не надто витратитися на цю операцію найпершої доробки?

В Україні часникарі починають застосовувати у вирощуванні своєї продукції різноманітну сучасну машинерію. Зокрема, довів свою ефективність і продуктивність комбайн іспанського виробництва

Догляд за посівами цибулі шалот полягає в систематичному розпушуванні міжрядь і боротьбі з хворобами та шкідниками

Картопля є однією з найпоширеніших культур у світі, що відіграє особливо важливу роль у забезпеченні глобальної продовольчої безпеки.

Цибуля шалот (Allium ascalonicum) — дворічна рослина. Овочева культура належить до родини амарилісових (Amaryllidáceae). Батьківщиною кущівки є Мала Азія, проте на сьогодні вона вельми поширена в Молдові, Західній Європі, Україні та на Кавказі. У їжу споживають молоде листя рослини та невеликі цибулини. Має вишуканий солодкуватий смак.