Миття свіжих овочів і фруктів перед потраплянням їх у роздрібну мережу робить цю продукцію дорожчою, а значить, більш маржинальною для агровиробника. Супермаркети охоче купують миту картоплю, моркву, буряк чи яблука й часто відмовляються брати на реалізацію забрьохані в ґрунті й запилюжені. Тож постає питання: як помити овочі й фрукти, щоб не надто…