Торік імпорт овочів різних видів загалом досяг майже 230 тис. тонн. Найбільшу частку в імпорті обіймали помідори, капуста, огірки, цибуля та інші овочі. З тим, за інформацією Міністерство аграрної політики та продовольства України, на аграрному ринку спостерігається постійний дефіцит овочесховищ. Це стримує сталий розвиток овочівництва. Як наслідок, майже 35% урожаю овочів не доходить до споживачів через недостатні умови для зберігання й збільшується їх імпорт
Оптична сортувальна машина виробництва TOLSMA-GRISNICH дає змогу гарантовано точно відсортувати до 20 т зібраного врожаю картоплі й цибулі
З-поміж аграрних господарств України, що спеціалізуються на картоплярстві, вигідно виокремлюється СТОВ «Десна» Чернігівської області. Тут напрацьовано потужний виробничий алгоритм, завдяки якому галузь успішно розвивається.
Картоплярство – галузь, яка є однаковою у всіх країнах та господарствах і водночас різною. В ній використовують однакові сорти та схожі технології, але завжди є місцеві обставини. В межах України – це різні ґрунти, кліматичні зони. Тому Українська Асоціація Виробників Картоплі (УАВК) з партнером Агріко Україна на базі Інституту картоплярства проводить Дискусійні клуби з обміну досвідом вирощування картоплі. Організатори діляться записами зустрічей з тим, щоб максимально сприяти переходу всіх виробників картоплі на професійний рівень.
Урожайність і якість селери значною мірою залежать від технології вирощування культури, сорту, ступеня ураження рослин хворобами різної етіології, які розвиваються на листках, черешках, стеблах, коренеплодах і особливо шкідливі для насінників. Вони знижують урожайність і якість зеленої маси, спричиняють різні гнилі коренеплодів, приводячи їх у непридатність для подальшого використання, різко знижують схожість насіння
За прогнозами, світовий ринок моркви буде щорічно зростати в середньому на 4,2%, незважаючи на економічні коливання та зміни споживчих трендів. Чим пояснюється така стабільність?
Питання переробки плодоовочевої продукції та створення продуктів з доданою вартістю є надзвичайно актуальним для українського агропромислового комплексу, особливо в умовах воєнного стану. Державні грантові програми сприяють розвитку цього напряму, але для успішного ведення бізнесу потрібно чітко розуміти всі етапи виробництва — від зберігання до пакування.
У 2024 році господарство «Органік-Д», що працює у Вінницькій області, досягло рекорду витрати ресурсів на полив овочів відкритого грунту – 6 тис. тонн води на 1 га.
Цього року попит на насіннєву картоплю більший, ніж минулі роки, відчувається суттєвий дефіцит якісного насіння. Так, деякі сорти складно знайти навіть у Європі, зокрема сорт Рів’єра, що є одним із найбільш популярних серед населення.
Чим відзначився листопад 2024 року для українського картоплярства.