Для аграріїв, зайнятих органічним землеробством (а таких стає дедалі більше), є проблема: як боротися із бур’янами на посівах польових і овочевих культур? Агрохімію застосовувати не можна, прополювати вручну складно, й потребує неабияких людських ресурсів, навичок і терпіння. Але зараз є цікава альтернатива: вогневий культиватор.

Фермер і магістр агрономії Богдан Костів працює у родинному господарстві ФГ «Костів», розташованому у селі Поляни Золочівського району Львівщини. Сім’я Костівих вирощує органічні продукти: сочевицю, гречку, овес, ячмінь, пшеницю, льон, а також менш розповсюджені чорнушку, амарант, гуньбу, конюшину, голомшу (спельту), гірчицю тощо. У Костівих в обробітку — лише 33 га.

Овочевий бізнес в Україні може бути цікавим і прибутковим навіть на 50 сотках і навіть у доволі витратному «органічному форматі». В цьому переконаний керівник господарства «Світовоч» (Сумська область) Андрій МАРЧЕНКО.

Етап становлення органічного виробництва в Україні, вочевидь, дещо затягнувся. Вже й законодавство відповідне створене, і агротехнології відпрацьовані, і нехімічні ЗЗР надходять на національний ринок у достатній кількості.

Органічне виробництво є одним із перспективних напрямів розвитку сільського господарства як в Україні, так і в Німеччині. Адже воно сприяє покращенню харчування населення, зміцненню здоров’я.

Деякі ентузіасти органічного агровиробництва стверджують, що рано чи пізно на безхімічні технології землеробства перейдуть усі аграрії світу.

Традиційно під органічним виробництвом у сільському господарстві розуміють повну відмову від застосування ГМО, антибіотиків, хімікатів та мінеральних добрив, та чи можливо воно за умов незбалансованості рослинництва і тваринництва?

За даними Міжнародної федерації органічного сільськогосподарського руху (IFOAM) загальний обіг органічної продукції у світі досяг 60 млрд дол., загальна площа земель, що використовуються для органічного виробництва, становить майже 37 млн га, а загальна кількість зайнятих — 1,8 млн фермерів.

Не так давно українці розпочали віддавати перевагу органічній продукції. Наукові дослідження стверджують, що методи органічного землеробства регенерують грунт завдяки відмові від токсичних хімікатів. Одними з найбільш перспективних є органічні овочі, що сьогодні користуються попитом на ринку.

Все більшої популярності набуває виробництво екологічно безпечної продукції. Наукові дослідження, що проводяться у цьому напрямі, спрямовані на виробництво та використання мікробіологічних препаратів, а ґрунтообробні технології базуються на застосуванні мінімального обробітку ґрунту з використанням природних біологічних законів.