- П'ятниця, 08 липня 2016 11:09
Ця універсальна і популярна соя
Усе більше фермерів цікавиться соєю. Ця непроста культура стрімко виривається у лідери агроринку. Минулого року Україна з вирощування сої зайняла перше місце у Європі, виробивши 3,8 млн т. Нині ми експортуємо її у 47 країн. Де купити насіння сої? Куди продати потім урожай?Причина її шаленої затребуваності така: соя — це універсальна сировина. Її можна використовувати майже всюди. Насамперед на корми для худоби, свійської птиці і риби. На сою кажуть, що це «м’ясо 2.0». Сою додають не лише у сосиски, ковбасу, а й у кондитерські вироби, маргарин, цукерки, торти, печиво, макарони. З неї «женуть» соєве молоко, роблять вершки й сир. З білка сої готують імітації крабів, креветок, ікри. Ще, звісно, компонують салати.
- П'ятниця, 17 червня 2016 16:08
Соя та її роль у довголітті людства
Леонід ФАДЄЄВ, канд. технічних наук, доцент, розробник щадної пофракційної технології
Шановний читачу, сьогодні комунікаційні технології формують сприйняття нашої планети під назвою Земля як єдиного будинку, в якому живуть такі різні і такі однакові люди. Різні за багатьма ознаками, а однакові за однією — необхідністю збалансованого харчування для активного і здорового життя. Саме так у трактуванні ООН визначається тлумачення «Продовольча безпека» — «це період, коли людство в будь-який час має фізичний та економічний доступ до достатньої кількості безпечної і корисної їжі, яка відповідає усім вимогам зі збалансованого харчування для активного і здорового життя».
- Вівторок, 10 травня 2016 14:16
Примхлива соя
Лідія КУДРЯВЦЕВА, спеціально для "АС"Світовий ринок сої розвивається. Протягом доволі тривалого часу вона набуває дедалі більше прихильників. Попри те, що культура ця загалом є вельми вибагливою щодо тепла й вологи, у світі, й в Україні зокрема, щороку зростають посівні площі, валове виробництво, попит на сою та продукти її переробки, а також масштаби експорту.
- Середа, 21 жовтня 2015 16:02
Врожайність озимини після попередників: соняшник і соя
Сергій АВРАМЕНКО, канд. с.-г. наук, с.н.с., провідний науковий співробітник, докторант
Сергій ПОПОВ, доктор с.-г. наук, с.н.с., головний науковий співробітник
Роман ГУТЯНСЬКИЙ, канд. с.-г. наук, старший науковий співробітник
Олексій УСОВ, молодший науковий співробітник
Олександр КУРИЛОВ,аспірант
Інститут рослинництва ім. В. Я. Юр’єва НААН
Останніми роками через недотримання сівозмін в умовах виробництва озимі колосові культури все частіше стали розміщувати після непарових та нетрадиційних попередників, які, за розрахунками, є економічно більш вигідними за чисті та зайняті пари.
- П'ятниця, 10 липня 2015 11:45
Новаторська соя і квасоля HANDMADE
Корпорація «Сварог Вест Груп» поділилася новою технологією стрічкового посіву сої та порадила заробляти на нішевих культурах. Два дні розповідали про особливості і не приховували жодних деталей під час Міжнародної науково-практичної конференції «Технологія для лідерів: інноваційно, ефективно, прибутково».
- П'ятниця, 20 березня 2015 16:24
Соєве молоко у годівлі: вигідна альтернатива
Олег ГАЙДЕНКО, канд. техн. наук, учений секретар,
Юрій КЕРНАСЮК, канд. економ. наук, ст наук співробітник лабораторії маркетингу,
економічного аналізу та захисту інтелектуальної власності
Кіровоградська ДСГДС НААН
Останніми роками стан молочного скотарства характеризується сповільненням негативних процесів скорочення поголів’я тварин і підвищенням їх продуктивності. Водночас однією з головних проблем галузі залишається висока собівартість виробництва продукції, де найбільшу питому вагу займає вартість кормів. Використання в годівлі соєвого «молока» є одним із резервів здешевлення виробництва і підвищення загальної ефективності тваринництва.
- Вівторок, 30 вересня 2014 11:57
Соя на вибір. Із підказками від «Сварога»
Подивитися майже 50 сортів сої на дослідних ділянках корпорації «Сварог Вест Груп» у селі Лотівка Шепетівського району на Хмельниччині з’їхалися понад дві сотні учасників науково-практичного семінару «Насінництво сої: сортові види, техніка і технології. Вітчизняний та зарубіжний досвід». Байдуже, що вночі «Сварожими» угіддями періщив дощ, а деякі поля навіть побив град. Негода фахівців не зупинила.
- Вівторок, 02 вересня 2014 18:19
Соя на вершині популярності
Валентина КРАВЕЦЬ, спеціально для "АС"
За оперативною інформацією аналітичних агентств, станом на 28 серпня у різних регіонах нашої країни ціни на сою мають тенденцією до зниження та коливаються у межах від 5000 грн/т у центральних областях до 5600–5700 грн/т.
- Вівторок, 01 липня 2014 12:56
Щоб соя була чистою
Ігор СТОРЧОУС, канд. с.-г. наук
Враховуючи цінність сої як джерела кормових і продовольчих ресурсів, з метою збереження та отримання високого врожаю під час її вирощування особливу увагу необхідно приділяти заходам з обмеження шкідливості бур’янів.
- Вівторок, 25 червня 2013 15:38
Соя без бур'янів
Ігор СТОРЧОУС,канд. с.-г. наукІнститут захисту рослин НААНУ
Соя, завдяки значному використанню населенням розвинутих країнах, як цінного білка, так і рослинної олії спричинює так званий соєвий феномен, а тому уже багато років привертає увагу вчених, спеціалістів, фермерів. Грунтово-кліматичні умови України в основному сприяють вирощуванню цієї культури. Однак впродовж вегетації сої важливим є її захист від хвороб, шкідників і бур'янів. Шкідливість бур'янів для сої залежить від їх видового складу, умов вологозабезпеченості, скоростиглості сорту, потужності посіву, потенційної забур'яненості орного шару, техніки і прийомів догляду за посівами.
