Режими зберігання зернових мас значною мірою зумовлені найважливішими факторами, від яких залежить стан і збереженість зерна: вологістю та температурою зернової маси та навколишнього середовища; доступом кисню до зернової маси тощо. Але є рекомендації, якими нехтувати не варто.
Упродовж останніх років в Україні спостерігається справдешній елеваторний бум. І великі, і середні підприємства створюють власні потужності для зберігання зерна, переважно металеві силоси. Подекуди під це завдання переробляють старі наявні споруди, аби мати змогу притримати урожай до весни. Проте стан справ у цій галузі поки що задовільним назвати складно.
У багатьох господарствах сьогодні вирішують питання з організацією процесу самостійного сушіння зібраного врожаю. При цьому на ринку представлена величезна кількість видів та типів зерносушарок, у тому числі доволі специфічних. Тому поговоримо про модульні агрегати, які сьогодні користуються стабільною і зростальною популярністю серед агровиробників з огляду на можливість нарощувати потужність сушіння зерна у разі потреби.
Технологічно правильне охолодження зерна дає змогу зберігати врожай без проблем впродовж тривалого часу.
Як відомо, виростити врожай замало. Вельми бажано створити сприятливі умови для його зберігання, аби потім не мати клопотів зі шкідниками та хворобами. Останні можуть суттєво вплинути на погіршення харчових, фуражних і посівних характеристик збіжжя. Тому рекомендується ще принаймні за півтора-два місяці до початку збирання врожаю здійснити внутрішнє і зовнішнє знезараження зерносховищ.
Фактично всі представники бобових культур мають спільну і вельми незручну для аграріїв особливість — нерівномірне дозрівання. Спочатку ті, що розташовані на нижніх, потім на верхніх ярусах рослин. Тому оптимальні терміни збирання цієї культури визначають, беручи до уваги ступінь пожовтіння приблизно 70% бобів на нижніх та середніх ярусах. Саме на них утворюється найкрупніше добірне насіння.
Знаючи певні вимоги та правила щодо збирання та зберігання основних зернових культур, можна уникнути суттєвих втрат урожаїв.
Металевий силос для зберігання зерна — інвестиція не найдешевша. Фактично його спорудження на території господарства можна назвати справдешньою технологічною революцією, оскільки він знаменує собою етап винятково якісного зберігання зерна. Маючи металевий силос, фермер отримує можливість автоматизованого переміщення зерна, застосування різних систем догляду за врожаєм, починаючи від активного вентилювання і фумігації та закінчуючи охолодженням. І, зрештою, це просто зручно.
В Україні щороку з’являються сотні нових елеваторів та невеликих сховищ, у спорудження яких інвестуються значні кошти. Кожне господарство, кожен фермер прагнуть мати змогу самостійно зберігати зерно, отримуючи завдяки цьому додаткові прибутки. Однак далеко не завжди в агропідприємстві є кваліфіковані фахівці, спроможні відразу налагодити безпроблемне зберігання врожаю. Як відомо, у цій справі присутні чимало ризиків, серед яких слід виокремити загрозу з боку шкідників зерна.
Посилений контроль за станом зерна під час тривалого зберігання дає змогу уникнути прикрих несподіванок і діяти чітко за фінансовим планом.