Світовий ринок баранини та козлятини демонструє стабільне, але помірне зростання, що формується під впливом демографічних і культурних факторів. Йдеться не про глобальний дефіцит, а радше про локальні дисбаланси попиту і пропозиції, особливо на імпортозалежних ринках Близького Сходу, ЄС та окремих країн Азії.

Чому зернобобові культури стають стратегічним компонентом годівлі свиней

Буковина завжди славилася своїми традиціями тваринництва. Проте сьогодні, коли регіональний аграрний сектор потребує максимальної ефективності та енергонезалежності, на перший план виходить генетика. Саме тому вперше створення нової популяції буковинського зонального типу м’ясного комолого сименталу, що стало не просто науковим досягненням, а стратегічним кроком для розвитку всього Карпатського регіону Буковини

Попри війну, скорочення внутрішнього споживання та турбулентність цін, українська молочна галузь демонструє структурну трансформацію і дедалі глибшу інтеграцію у світовий ринок. Змінюється баланс між домогосподарствами й промисловим виробництвом, посилюється експортна орієнтація, загострюється проблема фальсифікату.

Повномасштабна війна суттєво змінила український агросектор. Якщо раніше багато компаній могли дозволити собі працювати в умовно стабільному середовищі, то сьогодні ключовими факторами виживання і розвитку стали гнучкість, контроль витрат і здатність швидко адаптуватися до нових викликів. Особливо це відчутно у тваринництві, де виробничий цикл не можна «поставити на паузу», а…

Як показують дослідження науковців на кафедрі бджільництва НУБіП, генетика — це фундамент успіху. Сьогодні, спираючись на дані аспіранта Віталія Андріюка («Продуктивність бджолиних сімей за використання маток різних генотипів»), проаналізуємо ключові породи для українських пасік.

Нині потрібне створення і фінансування колекції генофонду промислового птахівництва, що дозволить зберегти вітчизняну племінну справу

Козівництво у світі давно вийшло за межі дрібного підсобного господарства. У багатьох країнах воно стало повноцінною частиною м’ясного ринку — із чіткою спеціалізацією, продуманою генетикою та стабільним попитом. Кози цінуються за адаптивність, невибагливість до кормів і можливість працювати в умовах, де інші види худоби не завжди ефективні. Водночас м’ясний напрям…

Поблизу міста Лебедин, що в Сумському районі, між річками Псел та Лозова розташоване мальовниче село Шевченкове. На його окраїні розташована невелика ферма. Тут господарює Звоновський Анатолій Андрійович. Він є власником Фермерського господарства Звоновський А.А.. Господарство відносно невелике: три працівника, включаючи власника та його сина.

Нинішня зима 2025-2026 року прийшла не просто як календарна зміна пір року, а як великий екзаменатор, що зазирає в очі кожному аграрію, що спеціалізується на тваринництві. У січневі дні, коли небо над Україною стає низьким і сірим, наче старе домоткане полотно, світ пасіки, ферми та машинного двору стискається до розмірів…

Упродовж останніх більш ніж 25 років на Буковині послідовно розвивається окремий, самостійний напрям тваринництва — м’ясне скотарство. У регіоні сформовано новий тип м’ясної великої рогатої худоби, адаптований до ґрунтово-кліматичних умов Карпатської зони.

На сьогоднішній день бджільництво — це важлива галузь сільського господарства країни. Зовнішній світ зацікавлений не лише у імпорті зернових. Інші країни Європи та світу активно купують український мед. Якщо на початку року ціна на продукт бджільництва ще становила 40-50 гривень, то зараз його пропонують скупити у пасічників по 125 гривень…