Зберігання
Ігор ПЕТРЕНКО, спеціально для «АС» Потужностей для зберігання збіжжя все ще не вистачає. Вони бувають стаціонарні й тимчасові, вітчизняного й імпортного походження. Які компанії-виробники елеваторного обладнання готові піти на зустріч аграріям, щоб було куди засипати й де комфортно тримати урожай?
Віктор БОРЗНЕНКО, спеціально для «АС» В Україні нині є чимало підрядників, готових змонтувати елеватор або силос із усім необхідним устаткуванням із якісних імпортних або вітчизняних складових. Є також фінансові інституції, готові надати під цю справу не надто обтяжливий кредит. В ідеалі задля зменшення втрат потрібно забезпечити власним сучасним зерносховищем кожне сільське…
Традиційно більшість зернових господарств знайомі із сушарками вертикального, шахтного типу або ж із так званими сушарками порційно-ротаційного або модульного типу. Вони більш-менш справляються із функцією зниження вологості зерна для подальшого його зберігання. Однак нерідко трапляється так, що погодні умови змушують проводити збирання при підвищеному вмісті вологості зерна. Згаданим вище…
Одночасно зі жнивами в аграріїв на порядку денному стоїть щонайменше два важливих питання - в повному обсязі і якості зібрати, а потім ще й зберегти урожай. І якщо із збиранням виробники справляються з року в рік усе краще (допомагають досвід, нові технології, сучасна техніка тощо), то з другим часто виникають…
Наталя КУЗЬО, спеціально для «АС» Про актуальність овоче- чи фруктосховища для агропідприємців останнім часом сказано і написано дуже багато - ця тема з кожним роком набуває дедалі більшої важливості, адже переваги інвестиції у сховище очевидні як для аграрія, так і для кінцевого споживача. Перший отримує змогу продовжити термін реалізації…
Марія ЯРОШКО, магістр МВА, співробітник НімАЦ Зберегти не лише кількість, а й якість Вирощений урожай потрібно не тільки зібрати, а й забезпечити його надійне зберігання. А тому зерно перед закладанням до зерносховища очищують від домішок та висушують. Це попереджає небажаний контакт із вологими, сильно пахучими чи отруйними агентами, а також…
Марія ЯРОШКО, магістр МВА співробітник НімАЦ Збереження та раціональне використання всього зібраного врожаю є пріоритетним завданням кожного господарства.
Валентина СЕРГІЄНКО, канд. с.-г. наук Інститут захисту рослин НААНУ Овочеві культури належать до групи соковитих харчових продуктів рослинного походження, які відрізняються від інших сільськогосподарських культур специфікою хімічного складу, тісно пов’язаного з показниками якості. Високий вміст води і легкорозчинний стан сухих речовин створюють сприятливі умови для життєздатності багатьох видів мікроорганізмів,…
Тетяна Король, канд. біол. наук Зважаючи на сучасні закони ринку, коли відразу після збирання збіжжя ціни не радують, виробники найчастіше вважають за потрібне притримати зерно до моменту найбільш сприятливої цінової ситуації. Проте у цьому кроці криється чимало небезпек. Так, за даними ФАО, втрати зерна і зернопродуктів при зберіганні щороку становлять 10-15%.…
Олена ГОРЩАР, канд. с.-г. наук Геннадій ТОКАРЧУК,наук. співробітник ДУ Інститут сільського господарства степової зони НААН України Головна мета кожного виробника зерна - це зібрати та зберегти в належному стані високоякісний урожай, аби отримати належний прибуток. Ворогом на етапі «після збирання-до реалізації, або переробки» є маленькі, але дуже небезпечні «злодюжки» -…
Ольга ВЛАСОВА, канд. с.-г. наук Інститут захисту рослин НААН України Часник - культура, відома українцям здавна. Та, на жаль, досі залишається не надто популярною для розвитку агробізнесу. А дарма. Найбільш сміливі фермери вже отримують свої прибутки. Крім особливостей вирощування цієї культури, дуже важливе значення має зберігання її товарного вигляду.
Ольга ВЛАСОВА, канд. с.-г. наук Інститут захисту рослин НААН Досить часто фермери мають проблему зі зберіганням моркви. Здебільшого це пов’язано з тим, що морква потребує деяких нескладних, але дуже потрібних їй умов та заходів. Якщо бездоганно дотримуватись технології зберігання, цей овоч буде смакувати вам протягом усього року.
