Розвиток олійно-жирової промисловості останніми роками пов’язують із диверсифікацією продукції аграрного експорту і збільшення у ній питомої частки з високим рівнем її переробки та формуванням доданої вартості. Крім безпосередньо олії і рослинних жирів, у цій галузі одержують не менш цінні продукти — макуху та шрот.

Ринок борошна є одним зі стратегічно важливих сегментів у системі забезпечення продовольчої безпеки держави, а також потенційним джерелом диверсифікації продукції аграрного експорту і збільшення у ній питомої частки з високим рівнем її переробки та формуванням доданої вартості.

Горох — це одна з найдавніших культур на наших землях, яка колись була чи не найпоширенішою, проте з часом, особливо в останні чверть століття поширення та значимість його знизилися.

Нинішнього року спостерігаються позитивні зміни вітчизняної цукрової галузі. Розширюються площі вирощування цукрових буряків, підвищується якість продукції, зростає експортний потенціал. Проте залишається ще багато стримувальних факторів подальшого розвитку галузі, над якими доведеться працювати ще не один сезон.

Дискусії навколо запровадження ринку сільськогосподарських земель не вщухають. Думки, що висловлюють з цього приводу, чітко поділяються на три категорії: ніщо нам не заважає запровадити ринковий обіг земель хоч зараз; у перспективі це потрібно, але наразі не на часі; ринок сільськогосподарських земель треба взагалі заборонити.

Горіхи останніми роками користуються значним попитом як на внутрішньому, так і зовнішніх ринках продовольчих товарів. За рівнем економічної ефективності їх цілком справедливо можна віднести до одного із найбільш прибуткових видів агробізнесу в садівництві.

На вітчизняному аграрному ринку соя вже багато років поряд із зерновими культурами займає провідні позиції в експорті і переробці на харчові та кормові цілі, а також має стратегічно важливе значення у забезпеченні продовольчої і економічної безпеки країни.

Соняшник став традиційною культурою для сучасного аграрного бізнесу в Україні. Цьому сприяв стабільний попит зовнішніх ринків на соняшникову олію. Як наслідок, привабливі закупівельні ціни внутрішнього ринку на насіння соняшнику сприяли розширенню посівних площ та запровадженню сучасних технологій його вирощування. Нинішній сезон не виняток. Попри зменшення врожаю порівняно з минулим сезоном…

Ринок нішевих зернобобових культур в останні роки демонструє стійке зростання як внутрішнього, так і зовнішнього попиту, що спонукає вітчизняних аграріїв збільшувати посівні площі під ними та обсяги їх пропозиції.

Аграрне виробництво — це динамічний комплекс взаємодії різноманітних факторів внутрішнього і зовнішнього середовища, який у нинішніх складних умовах економічного розвитку галузі потребує різноманітних прогнозних оцінок, зокрема, в питаннях формування продовольчої безпеки держави, поліпшення ефективності аграрного виробництва та його техніко-технологічного забезпечення.

Прихід на наші поля картоплі ознаменував закінчення ери «царя Гороха» як основного джерела вуглеводнів, нова «цариця» потіснила його не тільки на полях, а й у меню українців, залишивши лише міфічну згадку про старе панування. Мабуть, із середини ХІХ ст. більшість із нас забули, що картопля в Україні росла не завжди.…

Аграрне виробництво, як і будь-яка підприємницька діяльність, має на меті одержання прибутку, тому питання рентабельності є вкрай важливим.